Salties ernähren sich meist von Fischen, Vögeln und Schildkröten, aber auch von Beuteltieren, die sich zu nahe an das Wasser wagen.
Vor allem der Adelaide River nahe Darwin im Nordwesten Australiens ist eine Hochburg der Salzwasserkrokodile.
Ihre Jagdmethode, mit blitzschnellen Sprüngen aus dem Wasser, machte die „jumping crocodiles“ hier zu einer Attraktion.
Bis 1971 wurden sie gnadenlos gejagt und an den Rand der Ausrottung gebracht. 1980 schätze man ihre Zahl auf max. 30.000 Exemplare.